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Der saftige Kalbsbraten ist ein traditionelles Gericht für Fest- und Feiertage. Damit der Kalbsbraten aussen knusprig und innen saftig wird, muss er zuerst in der Pfanne scharf angebraten werden und dann im Ofen bei 80°C für 2 Stunden niedergegart werden. Die Kerntemperatur sollte 60°C betragen.

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Ein deftiges Essen für den großen Hunger mit einer Honig-Senfsauce verfeinert.

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Die gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig schmeckt am Besten wenn die Forelle selber gefangen wurde. Sie wird gerne zu einem Glas Weißwein serviert.

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Die Hühnerkeulen in der Honigmarinade sind eine hervorragende Kombination aus Süß und Scharf.

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Das Lammkotelett im Honig-Walnuss-Mantel ist ein typisches Honigrezept für die Herbstzeit.

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Das Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste schmeckt ausgezeichnet zu einem Glas Rotwein.

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Kürbis-Risotto mit Honig und Zimt ist ein herbstliches Gericht mit einem Hauch weihnachtlicher Vorfreude.

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Das Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung mit Kürbis und Birnen ist ein typisches Honigrezept für die Herbstzeit.

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Feiner Rinderschmorbraten mit einer köstlichen Sauce nach toskanischer Art. Ich liebe schmoren.

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Mit feinen Zutaten ist leich gut zu kochen. Dies gilt auch für dieses Honigrezept.

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Wer nicht gerne lange kocht, aber dennoch fein Essen will hat hier das richtige Rezept gefunden.

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Niedergaren ist die hohe Kunst der Fleischzubereitung. Wer´s richtig macht bekommt ein besonders feines Stück Fleisch.

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Am Besten schmeckt´s natürlich, wenn die Forelle selbst gefangen wird.

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Ein Rezept des französischen Trüffelpabstes Chez Bruno. Besser geht´s nicht.

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Schweinsfilet a la Rudolfo - wenn der Meister selbst in der Küche steht.

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Glücklicherweise sind im Bee - Tatar keine Bienen sondern nur der Honig der Bienen.

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Wenn die Tomatensuppe besonders gut werden soll, kommt ein Teelöffel Honig rein.

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Ein köstliches Wok-Gemüse mit Kokosraspeln und Honig verfeinert.

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Wusstest du, dass es eine Kakisorte gibt die als Honigapfel bezeichnet wird? In diesem Rezept ist es aber die Kombination aus Apfel und Honig, die diesen Namen trägt.

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Die Honigkartoffeln mit Rosmarin passen als Beilage natürlich auch zu vielen anderen Gerichten.