Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig
Krautsalat mit Honigdressing
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4529
Von
Dieter Metzler
Weißkohl ist besonders in der kalten Jahreszeit ein wichtiger Vitamin C
Spender. Neben dem wichtigen Vitamin enthält Weißkohl aber auch noch
reichlich Mineralien, Folsäure, Zink, Magnesium und Spurenelemente.
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Oma´s Apfelkuchen mit karamelisiertem Walnussüberzug
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Von
Dieter Metzler
Oma´s Apfelkuchen ist natürlich der Beste. Die Walnüsse können entweder
direkt über den Teig gestreut werden oder sie werden noch mit etwas Honig
karamelisiert.
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Gefüllte Champignons mit Honig und Ziegenkäse
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Von
Dieter Metzler
Die gefüllten Champignons mit Ziegenkäse und Honig sind ausgezeichnete
Apéro Häppchen oder Fingerfood für den besonderen Anlass.
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Brathuhn mit Koriander und Honig
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Von
Dieter Metzler
Das Brathuhn mit Koriander und Honig ist leicht zubereitet und schmeckt der
ganzen Familie.
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Ofenforelle mit Honig-Kapernbutter
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Von
Dieter Metzler
Forellen sind in unseren Flüssen und Bächen noch heimisch und können sehr
gut auch selber gefangen werden. Sie können aber auch aus einer Fischzucht
hervorragend schmecken, wenn sie entsprechend gefüttert und gepflegt werden
und keine Antibiotika und Pestizide verwendet werden.
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Spargelcremesuppe mit Honig
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12330
Von
Dieter Metzler
Spargel enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund des enthaltenen
Asparagins und seines hohen Kaliumgehalts wirkt er harntreibend.
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Hühnerfleisch mit Spargel
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13112
Von
Dieter Metzler
Spargel schmeckt in den verschiedensten Variationen einfach köstlich.
Besonders raffiniert ist die Kombination mit Orangensaft, Sojasauce und
Honig.
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Gebratener Spargel in einer Honig-Sojasauce
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12819
Von
Dieter Metzler
Der Spargel aus der Region hat den geringsten ökologischen Fußabdruck und
schmeckt am besten. Die Spargelzeit beginnt bei uns je nach Wetter Mitte
bis Ende April. Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni, dem
sogenannten „Spargelsilvester“.
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Entenbrust an einer Honig - Portwein - Sauce
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10207
Von
Dieter Metzler
Die Hafenstadt Porto im Norden Portugals ist der Namensgeber des köstlichen
Portweins. Portweine unterscheiden sich von normalen Weinen besonders durch
ihren Geschmack und ihre Herstellung. Durch eine Unterbrechung der Gärung
wandelt sich der Zucker nicht komplett in Alkohol um, was seinen süßen
Geschmack bedingt.
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Huftsteak an einer Honig - Portwein - Sauce
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10689
Von
Dieter Metzler
Es ist kein Geheimnis, dass es sich mit guten Zutaten leicht gut kochen
lässt. Das schwierigste bei diesem Rezept ist es, das Fleisch richtig zu
braten. Nicht zu lang und nicht zu kurz, je nach Geschmack.
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Sauce Tatare mit Honig
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8607
Von
Dieter Metzler
Die Sauce Tatare ist eine kalte Sauce der traditionellen französischen
Küche. Sie passt ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, gebackenen Pilzen
oder kaltem Braten.
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Kartoffelsalat mit Honig - Senf - Dressing
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9712
Von
Dieter Metzler
Der Kartoffelsalat mit Honig - Senf - Dressing schmeckt hervorragend zu
Fischgerichten oder zu den Vorarlberger Kässpätzle.
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Brombeer-Mango-Smoothie mit Honig
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9984
Von
Dieter Metzler
Die Mango wird in Indien als die Speise der Götter bezeichnet und schon
3.000 v. Chr. nannten die Ägypter den Honig „Quelle der Unsterblichkeit“
oder „Speise der Götter“. Dieser Smoothie ist wahrhaft göttlich.
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Rollschinken an einer Honig-Senfsauce
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17107
Von
Dieter Metzler
Ein deftiges Essen für den großen Hunger mit einer Honig-Senfsauce
verfeinert.
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Gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig
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13622
Von
Dieter Metzler
Die gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig schmeckt am Besten wenn die
Forelle selber gefangen wurde. Sie wird gerne zu einem Glas Weißwein
serviert.
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Hühnerkeulen in der Honigmarinade
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11593
Von
Dieter Metzler
Die Hühnerkeulen in der Honigmarinade sind eine hervorragende Kombination
aus Süß und Scharf.
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Heidelbeer-Bananen-Smoothie mit Honig
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10864
Von
Dieter Metzler
Viele wertvolle Nährstoffe für ihre Muskeln in einem schmackhaften Drink.
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Lammkotelett im Honig-Walnuss-Mantel
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9650
Von
Dieter Metzler
Das Lammkotelett im Honig-Walnuss-Mantel ist ein typisches Honigrezept für
die Herbstzeit.
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Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste
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12251
Von
Dieter Metzler
Das Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste schmeckt ausgezeichnet zu
einem Glas Rotwein.
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Kürbis-Risotto mit Honig und Zimt
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10785
Von
Dieter Metzler
Kürbis-Risotto mit Honig und Zimt ist ein herbstliches Gericht mit einem
Hauch weihnachtlicher Vorfreude.
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Honig - Tiramisu
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8588
Von
Dieter Metzler
Das Honig-Tiramisu ohne Eier ist ein vorzügliches Dessert und schmeckt am
Besten zu einer Tasse Kaffee.
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Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung
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10983
Von
Dieter Metzler
Das Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung mit Kürbis und Birnen ist
ein typisches Honigrezept für die Herbstzeit.
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Brasato - Toskanischer Rinderschmorbraten mit Honig
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11787
Von
Dieter Metzler
Feiner Rinderschmorbraten mit einer köstlichen Sauce nach toskanischer Art.
Ich liebe schmoren.
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Rindsfilet an einer Sauce Béarnaise mit getrüffeltem Kartoffelpüree
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5381
Von
Dieter Metzler
Mit feinen Zutaten ist leich gut zu kochen. Dies gilt auch für dieses
Honigrezept.
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Huftsteak mit Honig-Senf-Glasur
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Von
Dieter Metzler
Wer nicht gerne lange kocht, aber dennoch fein Essen will hat hier das
richtige Rezept gefunden.
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Entenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce
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7180
Von
Dieter Metzler
Niedergaren ist die hohe Kunst der Fleischzubereitung. Wer´s richtig macht
bekommt ein besonders feines Stück Fleisch.
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Forelle an einer Honig-Weisswein Marinade
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Von
Dieter Metzler
Am Besten schmeckt´s natürlich, wenn die Forelle selbst gefangen wird.
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Ananas-Mango-Smoothie mit Honig
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6753
Von
Dieter Metzler
Ein erfrischender Fitnessdrink für vor und nach dem Sport. Enthält viele
wertvolle Nährstoffe für die Muskel.Ein wohlschmeckender Smoothie der Ihnen
viel Kraft und Energie gibt.
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Thunfisch an einer Trüffel-Portwein-Sauce
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5836
Von
Dieter Metzler
Ein Rezept des französischen Trüffelpabstes Chez Bruno. Besser geht´s
nicht.
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Schweinefilet a la Rudolfo
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Von
Dieter Metzler
Schweinsfilet a la Rudolfo - wenn der Meister selbst in der Küche steht.
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