Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig
Inhalte mit dem Schlagwort honig .
Kalbshuft an einer Honig-Senf-Cognac-Sauce
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Von
Dieter Metzler
Der niedergegarte Kalbshuftbraten an einer Honig-Senf-Cognac-Sauce ist ein
wahres Festessen. Damit können Sie sicherlich jedem Fleischliebhaber eine
Freude machen.
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Apfel-Honig-Rotkraut
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5691
Von
Dieter Metzler
We will. We will. Rotkrut. Rotkraut kann man auf viele Arten zubereiten,
aber am besten schmeckt's nach Oma's Art.
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Spaghetti Frutti di Mare mit Honig-Tomaten
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4509
Von
Admin Summsumm
Oft sind es die kleinen Dinge die den grossen Unterschied machen. Die
Spaghetti Frutti di Mare sind ein ausgezeichnetes Gericht für jeden
Liebhaber von Meeresfrüchten. Die Honig-Tomaten sind dabei das "Tüpfelchen
auf dem i".
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Gebackene Süsskartoffeln an einer Honig-Chili-Marinade
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6021
Von
Dieter Metzler
Der süsse Honig und die scharfen Chilischoten sind Gegensätze die sich
perfekt ergänzen. Ein kulinarischer Hochgenuss der auch unserer Gesundheit
gut tut. Die Süsskartoffeln sind reich an Vitamin E und Kalium. Sie
verbessern den Wasserhaushalt und senken den Blutdruck.
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Kalbsrollbraten mit einer Honig-Senf-Glasur
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15868
Von
Dieter Metzler
Für den Kalbsrollbraten verwendet man den Kalbsrücken. Dieser ist besonders
zart und eignet sich besonders zum Braten und Niedergaren.
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Honig-Garnelen
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12792
Von
Dieter Metzler
Je nach Grösse heissen Garnelen entweder Krabben, Gambas oder Schrimps. Sie
gehören zu den Krustentieren und enthalten wenig Fett und Kalorien, dafür
umso mehr Eiweiss. Sie sind echte Eiweissbomben und daher ideal für den
Muskelaufbau.
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Lachsfilet an einer Honig-Senf-Marinade
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16334
Von
Dieter Metzler
Das Lachfilet an einer Honig-Senf-Marinade im Ofen zubereitet wird
besonders saftig und schmeckt hervorragend mit einem
Karotten-Kohlrabi-Gemüse. Als Beilage passt Kartoffelpüree oder
Salzkartoffeln.
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Brathuhn mit Koriander und Honig
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37975
Von
Dieter Metzler
Das Brathuhn mit Koriander und Honig ist leicht zubereitet und schmeckt der
ganzen Familie.
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Ofenforelle mit Honig-Kapernbutter
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35360
Von
Dieter Metzler
Forellen sind in unseren Flüssen und Bächen noch heimisch und können sehr
gut auch selber gefangen werden. Sie können aber auch aus einer Fischzucht
hervorragend schmecken, wenn sie entsprechend gefüttert und gepflegt werden
und keine Antibiotika und Pestizide verwendet werden.
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Spargelcremesuppe mit Honig
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37524
Von
Dieter Metzler
Spargel enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund des enthaltenen
Asparagins und seines hohen Kaliumgehalts wirkt er harntreibend.
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Hühnerfleisch mit Spargel
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43401
Von
Dieter Metzler
Spargel schmeckt in den verschiedensten Variationen einfach köstlich.
Besonders raffiniert ist die Kombination mit Orangensaft, Sojasauce und
Honig.
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Gebratener Spargel in einer Honig-Sojasauce
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39439
Von
Dieter Metzler
Der Spargel aus der Region hat den geringsten ökologischen Fußabdruck und
schmeckt am besten. Die Spargelzeit beginnt bei uns je nach Wetter Mitte
bis Ende April. Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni, dem
sogenannten „Spargelsilvester“.
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Entenbrust an einer Honig - Portwein - Sauce
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33576
Von
Dieter Metzler
Die Hafenstadt Porto im Norden Portugals ist der Namensgeber des köstlichen
Portweins. Portweine unterscheiden sich von normalen Weinen besonders durch
ihren Geschmack und ihre Herstellung. Durch eine Unterbrechung der Gärung
wandelt sich der Zucker nicht komplett in Alkohol um, was seinen süßen
Geschmack bedingt.
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Huftsteak an einer Honig - Portwein - Sauce
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34200
Von
Dieter Metzler
Es ist kein Geheimnis, dass es sich mit guten Zutaten leicht gut kochen
lässt. Das schwierigste bei diesem Rezept ist es, das Fleisch richtig zu
braten. Nicht zu lang und nicht zu kurz, je nach Geschmack.
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Sauce Tatare mit Honig
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25606
Von
Dieter Metzler
Die Sauce Tatare ist eine kalte Sauce der traditionellen französischen
Küche. Sie passt ausgezeichnet zu Fisch, Meeresfrüchten, gebackenen Pilzen
oder kaltem Braten.
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Oma´s Apfelkuchen mit karamelisiertem Walnussüberzug
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40163
Von
Dieter Metzler
Oma´s Apfelkuchen ist natürlich der Beste. Die Walnüsse können entweder
direkt über den Teig gestreut werden oder sie werden noch mit etwas Honig
karamelisiert.
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Schoko-Bananenkuchen
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22585
Von
Dieter Metzler
Der Schoko-Bananenkuchen ist ein besonders feiner Kuchen, der aber leider
nicht immer gelingt. Die Schwierigkeiten liegen besonders in der
Vanillecreme und in der Schokoglasur.
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Krautsalat mit Honigdressing
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30108
Von
Dieter Metzler
Weißkohl ist besonders in der kalten Jahreszeit ein wichtiger Vitamin C
Spender. Neben dem wichtigen Vitamin enthält Weißkohl aber auch noch
reichlich Mineralien, Folsäure, Zink, Magnesium und Spurenelemente.
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Gefüllte Champignons mit Honig und Ziegenkäse
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28046
Von
Dieter Metzler
Die gefüllten Champignons mit Ziegenkäse und Honig sind ausgezeichnete
Apéro Häppchen oder Fingerfood für den besonderen Anlass.
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Kartoffelsalat mit Honig - Senf - Dressing
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35316
Von
Dieter Metzler
Der Kartoffelsalat mit Honig - Senf - Dressing schmeckt hervorragend zu
Fischgerichten oder zu den Vorarlberger Kässpätzle.
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Schweinefilet im Speckmantel an einer Portweinsauce
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16648
Von
Dieter Metzler
Herbstzeit ist Pilzzeit. Und mit einem Schweinefilet an einer Portweinsauce
schmecken die Pfifferlinge besonders gut. Die Portweinsauce mit etwas Honig
macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumengenuss.
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Rindsfilet auf einem Steinpilz-Kürbis-Bett
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11493
Von
Dieter Metzler
Steinpilze gehören zu den beliebtesten Speisepilzen. Sie gehören zur
Gattung der Röhrlinge und lassen sich relativ einfach bestimmen. In
Kombination mit Kürbis und Honig lässt sich ein ausgezeichnetes Gericht
zaubern.
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Kalbsbraten in einer Honig-Portweinsauce
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17092
Von
Dieter Metzler
Der saftige Kalbsbraten ist ein traditionelles Gericht für Fest- und
Feiertage. Damit der Kalbsbraten aussen knusprig und innen saftig wird,
muss er zuerst in der Pfanne scharf angebraten werden und dann im Ofen bei
80°C für 2 Stunden niedergegart werden. Die Kerntemperatur sollte 60°C
betragen.
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Tutti-Frutti Vitaminsaft mit Honig
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8140
Von
Dieter Metzler
Der Tutti-Frutti Vitaminsaft mit Honig enthält viele Vitamine und stärkt
deine Abwehrkräfte. Er ist einfach und schnell zubereitet und daher ideal
für einen Vitaminschub für zwischendurch.
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Brombeer-Mango-Smoothie mit Honig
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23752
Von
Dieter Metzler
Die Mango wird in Indien als die Speise der Götter bezeichnet und schon
3.000 v. Chr. nannten die Ägypter den Honig „Quelle der Unsterblichkeit“
oder „Speise der Götter“. Dieser Smoothie ist wahrhaft göttlich.
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Rollschinken an einer Honig-Senfsauce
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43963
Von
Dieter Metzler
Ein deftiges Essen für den großen Hunger mit einer Honig-Senfsauce
verfeinert.
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Gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig
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34244
Von
Dieter Metzler
Die gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig schmeckt am Besten wenn die
Forelle selber gefangen wurde. Sie wird gerne zu einem Glas Weißwein
serviert.
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Hühnerkeulen in der Honigmarinade
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29482
Von
Dieter Metzler
Die Hühnerkeulen in der Honigmarinade sind eine hervorragende Kombination
aus Süß und Scharf.
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Heidelbeer-Bananen-Smoothie mit Honig
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23563
Von
Dieter Metzler
Viele wertvolle Nährstoffe für ihre Muskeln in einem schmackhaften Drink.
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Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste
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31463
Von
Dieter Metzler
Das Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste schmeckt ausgezeichnet zu
einem Glas Rotwein.
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