Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig
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Entenbrust an einer Honig - Portwein - Sauce
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Von
Dieter Metzler
Die Hafenstadt Porto im Norden Portugals ist der Namensgeber des köstlichen
Portweins. Portweine unterscheiden sich von normalen Weinen besonders durch
ihren Geschmack und ihre Herstellung. Durch eine Unterbrechung der Gärung
wandelt sich der Zucker nicht komplett in Alkohol um, was seinen süßen
Geschmack bedingt.
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