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Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig


Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

Ein köstliches Wok-Gemüse mit Kokosraspeln und Honig verfeinert.

Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
15
Kochzeit:
10

Zutaten für 2 Personen:

300 g Putenfleisch
1 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 EL Olivenöl
2 EL Kokosnussflocken
1 Karotte
1 Kohlrabi
1 Zucchini
1 Paprika
5 Spargel
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das Putenfleisch in Würfel schneiden und etwa 1 Stunde in der Honig-Soja-Sauce marinieren lassen.

Die Kokosraspeln in einem Wok ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen.

Die Karotte, den Kohlrabi und Spargel schälen und mit dem Zucchini und der Paprika schneiden.

Das Putenfleisch abtropfen lassen und in heißen Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse und die restliche Marinade dazugeben und andünsten. Das Gemüse sollte bissfest bleiben.

Die Kokosraspeln über das Wok-Gemüse streuen.


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Schweinegeschnetzeltes in einer Honigsauce


Schweinegeschnetzeltes in einer Honigsauce

Ein einfaches Alltagsgericht das schnell zubereitet werden kann und fast allen schmeckt.

Schweinegeschnetzeltes in einer Honigsauce

Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
10
Kochzeit:
15

Zutaten für 2 Personen:

300 g Schweinefleisch
400 g Gemüse (z.B. Zucchini, Broccoli, Paprika, Karotten, Jungzwiebeln,...)
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL frischen Ingwer
1 EL Honig
4 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

In einer großen Pfanne oder Wok-Pfanne etwas Olivenöl heiß werden lassen. Das Schweinefleisch und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Den Ingwer und die Knoblauchzehe fein schneiden und dazugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen.

Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und dem Honig abschmecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Das Gemüse mit 2 EL Sojasauce in einem Kochtopf andämpfen.

Das Fleisch und Gemüse mit etwas Reis servieren.


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