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Krautsalat mit Honigdressing
Krautsalat mit Honigdressing
Weißkohl ist besonders in der kalten Jahreszeit ein wichtiger Vitamin C Spender. Neben dem wichtigen Vitamin enthält Weißkohl aber auch noch reichlich Mineralien, Folsäure, Zink, Magnesium und Spurenelemente.
Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung:
Der Krautkopf wird in schmale Streifen geschnitten und je nach Größe werden diese halbiert bzw. gedrittelt. Die Karotten werden geschält und grob geraspelt. Beides wird gut durchmischt und mit zwei Teelöffel Salz gesalzen.
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden und in einer Tasse mit den anderen Zutaten vermischen. Das Honigdressing über den Krautsalat geben und gut untermischen.
Je nach Geschmack kann noch ein Teelöffel Kümmel dazu gegeben werden.
Caesar Salad mit Honigdressing
Caesar Salad mit Honigdressing
Der Caesar Salad ist ein international bekannter Salat aus der US-amerikanischen Küche.
Zutaten für 2 Personen:
Zubereitung:
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Für das Salatdressing vermischen Sie in einer kleinen Schüssel, den Senf, Honig, Öl, Salz und Pfeffer.
Die Knoblauchzehen fein schneiden und im Öl erhitzen, dann die Riesengarnelen braten bis sie weiß werden.
Die Riesengarnelen auf den Salat geben und mit dem Parmesan garnieren.