Lebkuchen
Lebkuchen
Dieser Lebkuchen passt nicht nur zur Weihnachtszeit. Ein sehr einfaches Rezept das eigentlich immer gelingt.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
10
Kochzeit:
30
Zutaten für 4 Personen:
500 g Honig
5 dl Milch
2 EL Kakaopulver
1 EL Zimt
1 EL Anis
1/2 TL gemahlene Nelken
4 EL Öl
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten mit Ausnahme des Backpulvers zusammen verrühren und das Backpulver zuletzt daruntermischen. Backen bei 200 °C ca. 30 Minuten. Diese Menge reicht für ein Wähenblech von ca. 30 x 40 cm, das mit Backpapier ausgelegt werden muss. Nach dem Auskühlen mit einer Schoggiglassur bestreichen.
Oma´s Apfelkuchen ist natürlich der Beste. Die Walnüsse können entweder direkt über den Teig gestreut werden oder sie werden noch mit etwas Honig karamelisiert.
Der Kürbiskuchen mit Honig und Haselnüssen ist ein einfaches Rezept für jeden Backnovizen.