Gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing
Ein raffiniertes Salatdressing macht aus jedem Salat etwas besonders. Der Honig darf dabei natürlich nicht fehlen.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:15
Kochzeit:0
Zutaten für 2 Personen:
1 Zwiebel
1 Paprika
4 Cherrytomaten
1 Karotte
1 EL Olivenöl
1 TL Senf
3 EL Balsamicoessig
1 TL Honig
1/2 TL Sambal Oelek
Salz
Pfeffer
1/2 TL Kräutermischung
Zubereitung:
Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika in etwas Olivenöl leicht anbraten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Zwiebel-Paprika-Mischung anschließend etwas abkühlen lassen bevor sie dem Salat beigegeben wird. In der Zwischenzeit die Karotten in Scheiben und die Cherrytomaten in Viertel schneiden.
Die übrigen Zutaten zu einem sämigen Dressing vermischen. Das Honig-Senf-Dressing über den Salat geben und servieren.
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Etwas Honig im Salatdressing verfeinert den Geschmack und nimmt dem Essig etwas von seiner Schärfe.