Caesar Salad mit Honigdressing
Caesar Salad mit Honigdressing
Der Caesar Salad ist ein international bekannter Salat aus der US-amerikanischen Küche.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
10
Kochzeit:
0
Zutaten für 2 Personen:
1/2 kg grüner Salat (Lattich, Eissalat, Kopfsalat)
250 g Riesengarnelen
100 g Parmesan
2 Knoblauchzehen
1 TL Dijon Senf
1 EL Honig
1 EL Balsamicoessig
2x 3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Für das Salatdressing vermischen Sie in einer kleinen Schüssel, den Senf, Honig, Öl, Salz und Pfeffer.
Die Knoblauchzehen fein schneiden und im Öl erhitzen, dann die Riesengarnelen braten bis sie weiß werden.
Die Riesengarnelen auf den Salat geben und mit dem Parmesan garnieren.
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Du kannst die Garnelen nach belieben würzen. Anstelle von Curry kannst du auch Chilli verwenden, wenn du es lieber etwas scharf hast.
Ein raffiniertes Salatdressing macht aus jedem Salat etwas besonders. Der Honig darf dabei natürlich nicht fehlen.
Honig und Senf ist eine wunderbare Kombination für viele Salatdressings oder Saucen.
Etwas Honig im Salatdressing verfeinert den Geschmack und nimmt dem Essig etwas von seiner Schärfe.