Avocados mit Himbeeren
So sehr die Bienen den Nektar der Himbeerblüten lieben, so gerne habe ich Himbeeren mit Honig.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:5
Kochzeit:5
Zutaten für 4 Personen:
2 reife Avocados
Saft einer Zitrone
2 EL Honig
1 Prise Zimt
250 g Himbeeren
2 1/2 EL Zucker
Zubereitung:
Die Avocados schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann quer in feine Scheiben schneiden. Je eine Avocadohälfte auf einem Teller anrichten. Den Zitronensaft mit Honig vermischen und sofort über die Avocado gießen. Den Zimt fein über die Avocadoscheiben stäuben.
Für die Sauce die Himbeeren im Mixer oder mit einer Gabel pürieren und den Zucker dazugeben. Jeweils einen dicken Klecks neben die marinierten Avocadoscheiben platzieren.
Wussten Sie, dass Bienen die Himbeerblüten besonders gerne besuchen, da sie sehr viel Nektar liefern? Mir egal - ich liebe Himbeeren.