Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig

Inhalte mit Honigrezepte Hauptspeisen .

Ofenforelle mit Honig-Kapernbutter

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Von Dieter Metzler
Forellen sind in unseren Flüssen und Bächen noch heimisch und können sehr gut auch selber gefangen werden. Sie können aber auch aus einer Fischzucht hervorragend schmecken, wenn sie entsprechend gefüttert und gepflegt werden und keine Antibiotika und Pestizide verwendet werden. WeiterlesenÜberOfenforelle mit Honig-Kapernbutter »

Hühnerfleisch mit Spargel

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Von Dieter Metzler
Spargel schmeckt in den verschiedensten Variationen einfach köstlich. Besonders raffiniert ist die Kombination mit Orangensaft, Sojasauce und Honig. WeiterlesenÜberHühnerfleisch mit Spargel »

Gebratener Spargel in einer Honig-Sojasauce

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Von Dieter Metzler
Der Spargel aus der Region hat den geringsten ökologischen Fußabdruck und schmeckt am besten. Die Spargelzeit beginnt bei uns je nach Wetter Mitte bis Ende April. Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“. WeiterlesenÜberGebratener Spargel in einer Honig-Sojasauce »

Entenbrust an einer Honig - Portwein - Sauce

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Von Dieter Metzler
Die Hafenstadt Porto im Norden Portugals ist der Namensgeber des köstlichen Portweins. Portweine unterscheiden sich von normalen Weinen besonders durch ihren Geschmack und ihre Herstellung. Durch eine Unterbrechung der Gärung wandelt sich der Zucker nicht komplett in Alkohol um, was seinen süßen Geschmack bedingt. WeiterlesenÜberEntenbrust an einer Honig - Portwein - Sauce »

Huftsteak an einer Honig - Portwein - Sauce

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Von Dieter Metzler
Es ist kein Geheimnis, dass es sich mit guten Zutaten leicht gut kochen lässt. Das schwierigste bei diesem Rezept ist es, das Fleisch richtig zu braten. Nicht zu lang und nicht zu kurz, je nach Geschmack. WeiterlesenÜberHuftsteak an einer Honig - Portwein - Sauce »

Rollschinken an einer Honig-Senfsauce

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Von Dieter Metzler
Ein deftiges Essen für den großen Hunger mit einer Honig-Senfsauce verfeinert. WeiterlesenÜberRollschinken an einer Honig-Senfsauce »

Gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig

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Von Dieter Metzler
Die gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig schmeckt am Besten wenn die Forelle selber gefangen wurde. Sie wird gerne zu einem Glas Weißwein serviert. WeiterlesenÜberGebackene Forelle an Ratatouille mit Honig »

Hühnerkeulen in der Honigmarinade

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Von Dieter Metzler
Die Hühnerkeulen in der Honigmarinade sind eine hervorragende Kombination aus Süß und Scharf. WeiterlesenÜberHühnerkeulen in der Honigmarinade »

Lammkotelett im Honig-Walnuss-Mantel

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Von Dieter Metzler
Das Lammkotelett im Honig-Walnuss-Mantel ist ein typisches Honigrezept für die Herbstzeit. WeiterlesenÜberLammkotelett im Honig-Walnuss-Mantel »

Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste

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Von Dieter Metzler
Das Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste schmeckt ausgezeichnet zu einem Glas Rotwein. WeiterlesenÜberSchweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste »

Kürbis-Risotto mit Honig und Zimt

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Von Dieter Metzler
Kürbis-Risotto mit Honig und Zimt ist ein herbstliches Gericht mit einem Hauch weihnachtlicher Vorfreude. WeiterlesenÜberKürbis-Risotto mit Honig und Zimt »

Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung

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Von Dieter Metzler
Das Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung mit Kürbis und Birnen ist ein typisches Honigrezept für die Herbstzeit. WeiterlesenÜberSchweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung »

Brasato - Toskanischer Rinderschmorbraten mit Honig

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Von Dieter Metzler
Feiner Rinderschmorbraten mit einer köstlichen Sauce nach toskanischer Art. Ich liebe schmoren. WeiterlesenÜberBrasato - Toskanischer Rinderschmorbraten mit Honig »

Rindsfilet an einer Sauce Béarnaise mit getrüffeltem Kartoffelpüree

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Von Dieter Metzler
Mit feinen Zutaten ist leich gut zu kochen. Dies gilt auch für dieses Honigrezept. WeiterlesenÜberRindsfilet an einer Sauce Béarnaise mit getrüffeltem Kartoffelpüree »

Huftsteak mit Honig-Senf-Glasur

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Von Dieter Metzler
Wer nicht gerne lange kocht, aber dennoch fein Essen will hat hier das richtige Rezept gefunden. WeiterlesenÜberHuftsteak mit Honig-Senf-Glasur »

Entenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce

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Von Dieter Metzler
Niedergaren ist die hohe Kunst der Fleischzubereitung. Wer´s richtig macht bekommt ein besonders feines Stück Fleisch. WeiterlesenÜberEntenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce »

Forelle an einer Honig-Weisswein Marinade

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Von Dieter Metzler
Am Besten schmeckt´s natürlich, wenn die Forelle selbst gefangen wird. WeiterlesenÜberForelle an einer Honig-Weisswein Marinade »

Thunfisch an einer Trüffel-Portwein-Sauce

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Von Dieter Metzler
Ein Rezept des französischen Trüffelpabstes Chez Bruno. Besser geht´s nicht. WeiterlesenÜberThunfisch an einer Trüffel-Portwein-Sauce »

Schweinefilet a la Rudolfo

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Von Dieter Metzler
Schweinsfilet a la Rudolfo - wenn der Meister selbst in der Küche steht. WeiterlesenÜberSchweinefilet a la Rudolfo »

Bee(f)-Tatar

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Von Dieter Metzler
Glücklicherweise sind im Bee - Tatar keine Bienen sondern nur der Honig der Bienen. WeiterlesenÜberBee(f)-Tatar »

Honighuhn nach marokkanischer Art

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Von Dieter Metzler
Es ist auch möglich ohne Salz feine Speisen zu kochen. Nicht aber ohne Honig! WeiterlesenÜberHonighuhn nach marokkanischer Art »

Knusprige Honigrippchen

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Von Dieter Metzler
Der Klassiker unter den Honigrezepten. Wahrscheinlich die besten Spareribs der Welt. WeiterlesenÜberKnusprige Honigrippchen »

Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

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Von Dieter Metzler
Ein köstliches Wok-Gemüse mit Kokosraspeln und Honig verfeinert. WeiterlesenÜberWok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig »

Schweinefilet mit Honigäpfeln

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Von Dieter Metzler
Wusstest du, dass es eine Kakisorte gibt die als Honigapfel bezeichnet wird? In diesem Rezept ist es aber die Kombination aus Apfel und Honig, die diesen Namen trägt. WeiterlesenÜberSchweinefilet mit Honigäpfeln »

Lammrueckensteak Imkerart

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Von Dieter Metzler
Diese Lammracks sind nicht nur ein Genuss für Imker. WeiterlesenÜberLammrueckensteak Imkerart »

Glasierte Hühnerbrust

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Von Dieter Metzler
Außen schön knusprig und innen ganz saftig. Die Hühnerbrust im Ofen gebacken wird viel saftiger als wenn sie in der Pfanne gebraten wird. WeiterlesenÜberGlasierte Hühnerbrust »

Rumpsteak mit Honig

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Von Dieter Metzler
Ein saftiges Rumpsteak in einer scharfen Honig-Senf-Kruste. WeiterlesenÜberRumpsteak mit Honig »

Rindsfilet mit Honig-Tomaten

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Von Dieter Metzler
Ein einfaches, aber vorzügliches Rezept. Schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Wenn es schnell gehen muss kann der Kräuterbutter auch fertig gekauft werden. WeiterlesenÜberRindsfilet mit Honig-Tomaten »

Entenbrust auf einer Honig-Pfeffer-Sauce

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Von Dieter Metzler
Verwende wenn möglich eine Flugente. Diese hat im Gegensatz zur Mastente weniger Fett und wird auch nicht mit Medikamenten behandelt. WeiterlesenÜberEntenbrust auf einer Honig-Pfeffer-Sauce »

Fischgratin mit Honigkartoffeln

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Von Dieter Metzler
Die Honigkartoffeln mit Rosmarin passen als Beilage natürlich auch zu vielen anderen Gerichten. WeiterlesenÜberFischgratin mit Honigkartoffeln »
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