Rucolasalat mit Honigdressing

Etwas Honig im Salatdressing verfeinert den Geschmack und nimmt dem Essig etwas von seiner Schärfe.

Schwierigkeitsgrad:

leicht

Vorbereitungszeit:

Kochzeit:

Zutaten für 2 Personen:

125 g Rucolasalat

125g Cherrytomaten

80 g Parmesan

80 g Naturjoghurt

1 EL Honig

1 EL Senf

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Den Rucolasalat und die Cherry-Tomaten waschen und die Tomaten vierteln. Den Parmesan in dünne Scheiben schneiden.

Das Naturjoghurt, Senf und Honig gut vermischen und mit Salz und grobem, schwarzen Pfeffer würzen.

Den Salat auf einem Teller anrichten und das Honigdressing darüber geben.

Vorspeisen Salate

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