Schweinegeschnetzeltes in einer Honigsauce
Ein einfaches Alltagsgericht das schnell zubereitet werden kann und fast allen schmeckt.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:10
Kochzeit:15
Zutaten für 2 Personen:
300 g Schweinefleisch
400 g Gemüse (z.B. Zucchini, Broccoli, Paprika, Karotten, Jungzwiebeln,...)
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL frischen Ingwer
1 EL Honig
4 EL Sojasauce
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
In einer großen Pfanne oder Wok-Pfanne etwas Olivenöl heiß werden lassen. Das Schweinefleisch und die Zwiebeln goldbraun anbraten. Den Ingwer und die Knoblauchzehe fein schneiden und dazugeben und ca. 2 Minuten kochen lassen.
Mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und dem Honig abschmecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Das Gemüse mit 2 EL Sojasauce in einem Kochtopf andämpfen.
Das Fleisch und Gemüse mit etwas Reis servieren.
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