Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig

Honig-Garnelen

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Von Dieter Metzler

Je nach Grösse heissen Garnelen entweder Krabben, Gambas oder Schrimps. Sie gehören zu den Krustentieren und enthalten wenig Fett und Kalorien, dafür umso mehr Eiweiss. Sie sind echte Eiweissbomben und daher ideal für den Muskelaufbau.

Brathuhn mit Koriander und Honig

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Von Dieter Metzler

Das Brathuhn mit Koriander und Honig ist leicht zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Hühnerfleisch mit Spargel

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Von Dieter Metzler

Spargel schmeckt in den verschiedensten Variationen einfach köstlich. Besonders raffiniert ist die Kombination mit Orangensaft, Sojasauce und Honig.

Gebratener Spargel in einer Honig-Sojasauce

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Von Dieter Metzler

Der Spargel aus der Region hat den geringsten ökologischen Fußabdruck und schmeckt am besten. Die Spargelzeit beginnt bei uns je nach Wetter Mitte bis Ende April. Das Ende der Spargelzeit ist traditionell am 24. Juni, dem sogenannten „Spargelsilvester“.

Hühnerkeulen in der Honigmarinade

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Von Dieter Metzler

Die Hühnerkeulen in der Honigmarinade sind eine hervorragende Kombination aus Süß und Scharf.

Huftsteak mit Honig-Senf-Glasur

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Von Dieter Metzler

Wer nicht gerne lange kocht, aber dennoch fein Essen will hat hier das richtige Rezept gefunden.

Honighuhn nach marokkanischer Art

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Von Dieter Metzler

Es ist auch möglich ohne Salz feine Speisen zu kochen. Nicht aber ohne Honig!

Knusprige Honigrippchen

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Von Dieter Metzler

Der Klassiker unter den Honigrezepten. Wahrscheinlich die besten Spareribs der Welt.

Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

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Von Dieter Metzler

Ein köstliches Wok-Gemüse mit Kokosraspeln und Honig verfeinert.

Glasierte Hühnerbrust

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Von Dieter Metzler

Außen schön knusprig und innen ganz saftig. Die Hühnerbrust im Ofen gebacken wird viel saftiger als wenn sie in der Pfanne gebraten wird.

Schweinegeschnetzeltes in einer Honigsauce

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Von Dieter Metzler

Ein einfaches Alltagsgericht das schnell zubereitet werden kann und fast allen schmeckt.

Chinesisches Hühnerfleisch mit Orange und Honig

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Von Dieter Metzler

Wie für viele Pflanzenarten ist die Biene auch für Orangenbäume ein wichtiges Nutztier zur Bestäubung der Blüten. Für die Bestäubungsleistung wird die Biene mit Orangennektar entlohnt. Für dieses Rezept musst du aber nicht unbedingt Orangenhonig verwenden.

Sushi mit Honig-Dip

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Von Dieter Metzler

Sushi ist ein japanisches Gericht aus erkaltetem, mit Reisessig gesäuertem Reis. Sushi wird meist mit rohem Fisch ergänzt. Wasabi ist ein japanischer Meerrettich der gegen eine Fischvergiftung vorbeugen soll.

Lachs mit Honig-Soja-Sauce

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Von Dieter Metzler

Ein Fischgericht für auf den Grill für Unterwegs oder Zuhause.