Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig

Brathuhn mit Koriander und Honig

Aufrufe: 15060

Von Dieter Metzler

Das Brathuhn mit Koriander und Honig ist leicht zubereitet und schmeckt der ganzen Familie.

Ofenforelle mit Honig-Kapernbutter

Aufrufe: 14933

Von Dieter Metzler

Forellen sind in unseren Flüssen und Bächen noch heimisch und können sehr gut auch selber gefangen werden. Sie können aber auch aus einer Fischzucht hervorragend schmecken, wenn sie entsprechend gefüttert und gepflegt werden und keine Antibiotika und Pestizide verwendet werden.

Hühnerfleisch mit Spargel

Aufrufe: 18576

Von Dieter Metzler

Spargel schmeckt in den verschiedensten Variationen einfach köstlich. Besonders raffiniert ist die Kombination mit Orangensaft, Sojasauce und Honig.

Entenbrust an einer Honig - Portwein - Sauce

Aufrufe: 14640

Von Dieter Metzler

Die Hafenstadt Porto im Norden Portugals ist der Namensgeber des köstlichen Portweins. Portweine unterscheiden sich von normalen Weinen besonders durch ihren Geschmack und ihre Herstellung. Durch eine Unterbrechung der Gärung wandelt sich der Zucker nicht komplett in Alkohol um, was seinen süßen Geschmack bedingt.

Huftsteak an einer Honig - Portwein - Sauce

Aufrufe: 15252

Von Dieter Metzler

Es ist kein Geheimnis, dass es sich mit guten Zutaten leicht gut kochen lässt. Das schwierigste bei diesem Rezept ist es, das Fleisch richtig zu braten. Nicht zu lang und nicht zu kurz, je nach Geschmack.

Rollschinken an einer Honig-Senfsauce

Aufrufe: 22730

Von Dieter Metzler

Ein deftiges Essen für den großen Hunger mit einer Honig-Senfsauce verfeinert.

Gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig

Aufrufe: 18496

Von Dieter Metzler

Die gebackene Forelle an Ratatouille mit Honig schmeckt am Besten wenn die Forelle selber gefangen wurde. Sie wird gerne zu einem Glas Weißwein serviert.

Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste

Aufrufe: 16782

Von Dieter Metzler

Das Schweinefilet in einer Honig-Senf-Kruste schmeckt ausgezeichnet zu einem Glas Rotwein.

Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung

Aufrufe: 14031

Von Dieter Metzler

Das Schweinefilet mit einer Walnuss-Honig-Füllung mit Kürbis und Birnen ist ein typisches Honigrezept für die Herbstzeit.

Brasato - Toskanischer Rinderschmorbraten mit Honig

Aufrufe: 15202

Von Dieter Metzler

Feiner Rinderschmorbraten mit einer köstlichen Sauce nach toskanischer Art. Ich liebe schmoren.

Rindsfilet an einer Sauce Béarnaise mit getrüffeltem Kartoffelpüree

Aufrufe: 7010

Von Dieter Metzler

Mit feinen Zutaten ist leich gut zu kochen. Dies gilt auch für dieses Honigrezept.

Entenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce

Aufrufe: 9420

Von Dieter Metzler

Niedergaren ist die hohe Kunst der Fleischzubereitung. Wer´s richtig macht bekommt ein besonders feines Stück Fleisch.

Thunfisch an einer Trüffel-Portwein-Sauce

Aufrufe: 7840

Von Dieter Metzler

Ein Rezept des französischen Trüffelpabstes Chez Bruno. Besser geht´s nicht.

Schweinefilet a la Rudolfo

Aufrufe: 9836

Von Dieter Metzler

Schweinsfilet a la Rudolfo - wenn der Meister selbst in der Küche steht.

Bee(f)-Tatar

Aufrufe: 8130

Von Dieter Metzler

Glücklicherweise sind im Bee - Tatar keine Bienen sondern nur der Honig der Bienen.

Tomatensuppe mit Honig

Aufrufe: 8769

Von Dieter Metzler

Wenn die Tomatensuppe besonders gut werden soll, kommt ein Teelöffel Honig rein.

Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

Aufrufe: 7063

Von Dieter Metzler

Ein köstliches Wok-Gemüse mit Kokosraspeln und Honig verfeinert.

Schweinefilet mit Honigäpfeln

Aufrufe: 6850

Von Dieter Metzler

Wusstest du, dass es eine Kakisorte gibt die als Honigapfel bezeichnet wird? In diesem Rezept ist es aber die Kombination aus Apfel und Honig, die diesen Namen trägt.

Lammrueckensteak Imkerart

Aufrufe: 5734

Von Dieter Metzler

Diese Lammracks sind nicht nur ein Genuss für Imker.

Glasierte Hühnerbrust

Aufrufe: 5653

Von Dieter Metzler

Außen schön knusprig und innen ganz saftig. Die Hühnerbrust im Ofen gebacken wird viel saftiger als wenn sie in der Pfanne gebraten wird.

Rumpsteak mit Honig

Aufrufe: 6878

Von Dieter Metzler

Ein saftiges Rumpsteak in einer scharfen Honig-Senf-Kruste.

Rindsfilet mit Honig-Tomaten

Aufrufe: 6347

Von Dieter Metzler

Ein einfaches, aber vorzügliches Rezept. Schnelle und unkomplizierte Zubereitung. Wenn es schnell gehen muss kann der Kräuterbutter auch fertig gekauft werden.

Entenbrust auf einer Honig-Pfeffer-Sauce

Aufrufe: 4131

Von Dieter Metzler

Verwende wenn möglich eine Flugente. Diese hat im Gegensatz zur Mastente weniger Fett und wird auch nicht mit Medikamenten behandelt.

Fischgratin mit Honigkartoffeln

Aufrufe: 7416

Von Dieter Metzler

Die Honigkartoffeln mit Rosmarin passen als Beilage natürlich auch zu vielen anderen Gerichten.

Gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing

Aufrufe: 6162

Von Dieter Metzler

Ein raffiniertes Salatdressing macht aus jedem Salat etwas besonders. Der Honig darf dabei natürlich nicht fehlen.

Kürbiskuchen mit Honig und Haselnüssen

Aufrufe: 6321

Von Dieter Metzler

Der Kürbiskuchen mit Honig und Haselnüssen ist ein einfaches Rezept für jeden Backnovizen.

Schweinegeschnetzeltes in einer Honigsauce

Aufrufe: 5991

Von Dieter Metzler

Ein einfaches Alltagsgericht das schnell zubereitet werden kann und fast allen schmeckt.

Honig-Pilzragout mit Rösti

Aufrufe: 6536

Von Dieter Metzler

Für alle Pilzliebhaber ein Gericht für die Pilzzeit. Wenn die Pilze selber gesammelt wurden, schmeckt es natürlich noch besser.

Schweinsmedaillons in der Honig-Chilli-Marinade

Aufrufe: 5450

Von Dieter Metzler

Gegensätze ziehen sich an. Honig und Chilli könnten unterschiedlicher kaum sein und dennoch harmonieren sie ausgezeichnet.

Rindsfilet an gruener Pfeffersauce Rezept

Aufrufe: 5708

Von Dieter Metzler

Mit guten Zutaten ist leicht kochen. Mit dem richtigen Wein kann dann nichts mehr schief gehen.