Honigrezepte - Die besten Rezepte mit Honig

Lachsfilet an einer Honig-Senf-Marinade

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Von Dieter Metzler

Das Lachfilet an einer Honig-Senf-Marinade im Ofen zubereitet wird besonders saftig und schmeckt hervorragend mit einem Karotten-Kohlrabi-Gemüse. Als Beilage passt Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln.

Oma´s Apfelkuchen mit karamelisiertem Walnussüberzug

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Von Dieter Metzler

Oma´s Apfelkuchen ist natürlich der Beste. Die Walnüsse können entweder direkt über den Teig gestreut werden oder sie werden noch mit etwas Honig karamelisiert.

Schoko-Bananenkuchen

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Von Dieter Metzler

Der Schoko-Bananenkuchen ist ein besonders feiner Kuchen, der aber leider nicht immer gelingt. Die Schwierigkeiten liegen besonders in der Vanillecreme und in der Schokoglasur.

Brombeer-Mango-Smoothie mit Honig

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Von Dieter Metzler

Die Mango wird in Indien als die Speise der Götter bezeichnet und schon 3.000 v. Chr. nannten die Ägypter den Honig „Quelle der Unsterblichkeit“ oder „Speise der Götter“. Dieser Smoothie ist wahrhaft göttlich.

Rollschinken an einer Honig-Senfsauce

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Von Dieter Metzler

Ein deftiges Essen für den großen Hunger mit einer Honig-Senfsauce verfeinert.

Honig-Eier-Flip

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Von Dieter Metzler

Schmeckt fast ein wenig wie Eierlikör - nur etwas besser. Enthält ja auch ein wenig Honig.

Marillenknödel in einer Honig-Vanillesauce

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Von Dieter Metzler

Marillenknödel haben mir schon immer sehr gut geschmeckt, aber in der Honig-Vanillesauce sind sie nicht zu übertreffen.

Royal-Teatime-Cookies

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Von Dieter Metzler

Wie der Name schon sagt, schmecken sie erst mit einer heissen Tasse Tee so richtig gut.

Honigeis mit Aprikosen

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Von Dieter Metzler

Ein besonders feiner Dessert für die warme Jahreszeit. Schmeckt im Winter aber genauso gut.

Honigkekse

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Von Dieter Metzler

Diese Honigkekse sind schnell gemacht und schmecken dennock köstlich. Passen sehr gut zu einer heissen Tasse Tee oder Kaffee.

Lebkuchen

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Von Dieter Metzler

Dieser Lebkuchen passt nicht nur zur Weihnachtszeit. Ein sehr einfaches Rezept das eigentlich immer gelingt.

Zucchini-Honigcremesuppe

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Von Dieter Metzler

Der Honig gibt auch in manchen Suppen eine feine Note. Der Honig sollte aber erst kurz vor dem Servieren in die Suppe gegeben werden.

Ananas Smoothie mit Honig

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Von Dieter Metzler

Smoothies sind voll im Trend. Sie sind gesund und schmecken gut.

Honigmuffins

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Von Dieter Metzler

Mit diesen Honigmuffins werdet Ihr Eure Gäste begeistern. Zu einer Tasse Tee oder Kaffee serviert, schmecken sie besonders gut.

Kaiserschmarren

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Von Dieter Metzler

Kaiserschmarren oder Beerenschmarren - das sind die schwierigen Entscheidungen im Leben. Dabei kann man eigentlich gar nichts falsch machen.