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Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig


Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

Ein köstliches Wok-Gemüse mit Kokosraspeln und Honig verfeinert.

Wok-Gemüse mit Putenfleisch und Honig

Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
15
Kochzeit:
10

Zutaten für 2 Personen:

300 g Putenfleisch
1 EL Sojasauce
2 EL Honig
2 EL Olivenöl
2 EL Kokosnussflocken
1 Karotte
1 Kohlrabi
1 Zucchini
1 Paprika
5 Spargel
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Das Putenfleisch in Würfel schneiden und etwa 1 Stunde in der Honig-Soja-Sauce marinieren lassen.

Die Kokosraspeln in einem Wok ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen.

Die Karotte, den Kohlrabi und Spargel schälen und mit dem Zucchini und der Paprika schneiden.

Das Putenfleisch abtropfen lassen und in heißen Olivenöl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gemüse und die restliche Marinade dazugeben und andünsten. Das Gemüse sollte bissfest bleiben.

Die Kokosraspeln über das Wok-Gemüse streuen.


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Kokosnuss Truffes


Kokosnuss Truffes

Wenn Sie jemand, den sie besonders gern haben, verwöhnen wollen, dann machen sie ihm doch ein paar dieser köstlichen Kokosnuss-Truffes.

Kokosnuss Truffes

Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
5
Kochzeit:
10

Zutaten für 4 Personen:

100 g Kokosnussflocken
50 g Blütenhonig
1 abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange

Zubereitung:

Die Kokosnussflocken, den Honig und die abgeriebene Orangenschale zu einer formbaren Masse verrühren und daraus kleine Kuglen formen.


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