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Kirschwein
Kirschwein
Mehr Zucker - mehr Alkohol. Warum also nicht etwas Honig dem Wein zur Gärung dazu geben.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:
0
Kochzeit:
0
Zutaten für 5 Personen:
1,5 l Kirschsaft
1/4 kg Honig
3/4 l Wasser
1/2 TL Hefe
Zubereitung:
Die Kirschen werden entkernt und püriert und mit der Maische in einen 5 l Glasballon abgefüllt. Den Glasballon mit einem Gärverschluss verschließen und 2 Wochen gären lassen.
Nun den Saft von der Maische trennen und eine weitere Woche gären lassen.
Der Kirschwein wird nochmals gefiltert und in Flaschen abgefüllt.