Blumenkohlsalat mit Honigdressing
Ein Salatdressing ohne Honig ist wie Brot ohne Butter.
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Vorbereitungszeit:10
Kochzeit:10
Zutaten für 4 Personen:
1 kleiner Kopf Blumenkohl
2 EL Honig
Saft einer Zitrone
1 Tasse Naturjoghurt
1/2 Tasse Walnüsse
Salz
Zubereitung:
Der Blumenkohl wird in mundgerechte Stücke geschnitten und in Salzwasser bissfest gekocht. Aus dem Honig, Zitronensaft und Jogurt bereiten sie das Salatdressing und gießen dieses über die Blumenkohlstücke. Mit den Walnüssen wird alles garniert.
Du kannst die Garnelen nach belieben würzen. Anstelle von Curry kannst du auch Chilli verwenden, wenn du es lieber etwas scharf hast.
Ein raffiniertes Salatdressing macht aus jedem Salat etwas besonders. Der Honig darf dabei natürlich nicht fehlen.
Honig und Senf ist eine wunderbare Kombination für viele Salatdressings oder Saucen.
Etwas Honig im Salatdressing verfeinert den Geschmack und nimmt dem Essig etwas von seiner Schärfe.