Nachspeisen mit Honig
Meistangesehene Nachspeisen mit Honig
Honig-Eier-Flip
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Eidotter und Honig zu einer festen Masse aufschlagen. Den Weinbrand und die Milch erhitzen und mit der Eidotter-Honigmischung zu einer cremigen Masse verrühren. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Panierte Honig-Ananas
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Die in 4 dicke Scheiben geteilte Ananas wird mit Honig, Zitronensaft und etwas Sherry bestrichen. Danach in einer Eier-Mehl-Brösel-Panade panieren und im Öl ausbacken. Die panierten Honig-Ananas-Scheiben mit Mangoeis auf einem Teller servieren. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Kaiserschmarren
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Die vier Eier werden getrennt und das Eiweiß mit 1/2 TL Salz zu Schnee geschlagen. Die vier Eigelb, das Mehl, die Milch und der Honig werden zu einem dickflüssigen Teig verrührt. Anschließend wird der Schnee unter den Teig gehoben und in einer Pfanne mit der erhitzten Butter auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten angebraten. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Honig-Ananas-Smoothie
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Eine Ananas pürieren und mit 2 EL Honig süßen. Mit einem viertel Liter Milch und Crash-Ice mixen. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Marillenknoedel mit Honig-Vanillesauce
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Ein Ei in einen Messbecher geben und mit kaltem Wasser auf 1/4 l (250 ml) auffüllen. Mit einem Schneebesen versprudeln und das Kartoffelteigpulver einrühren. 5 Minuten stehen lassen und nochmals kurz durchrühren. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Honigeis
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Milch und Sahne aufkochen lassen und den Honig dazugeben. Gut rühren und nicht mehr kochen. Das Ganze im Eiswasser abkühlen. Häufig rühren, damit sich keine Haut bildet. Anschließende im Kühlschrank oder Tiefkühler weiter abkühlen. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Apfelstrudel
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Die Rosinen in den Rum einlegen. Die Äpfel grob reiben und mit dem Saft der Zirone beträufeln. Die Haselnüsse hacken und unter die Äpfel mischen. Die Rosinen, Vanillezucker, Zimt und Salz darunter rühren und etwa 30 Minuten stehen lassen. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Himbeersorbet
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Die Himbeeren pürieren und mit Honig, Vanillepulver und dem Naturjogurt vermischen. Die Fruchtmasse ca. 1 Stunde in den Tiefkühler stellen und gefrieren lassen. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Honig - Tiramisu
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Das Honig-Tiramisu ohne Eier ist ein vorzügliches Dessert und schmeckt am Besten zu einer Tasse Kaffee. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Avocados mit Himbeeren
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Die Avocados schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann quer in feine Scheiben schneiden. Je eine Avocadohälfte auf einem Teller anrichten. Den Zitronensaft mit Honig vermischen und sofort über die Avocado gießen. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
Erdbeertraum mit Honig
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Die Schlagsahne steif schlagen und kühl stellen. Alle anderen Zutaten cremig rühren. Die Creme in Dessertschalen füllen und mit Sahne dekorieren. Weiterlesen »
Von Dieter Metzler
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