Honigrezepte

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Gemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing

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Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika in etwas Olivenöl leicht anbraten und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Zwiebel-Paprika-Mischung anschließend etwas abkühlen lassen bevor sie dem Salat beigegeben wird. WeiterlesenÜberGemischter Salat mit Honig-Senf-Dressing »
Von Dieter Metzler

Blumenkohlsalat

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Der Blumenkohl wird in mundgerechte Stücke geschnitten und in Salzwasser bissfest gekocht. Aus dem Honig, Zitronensaft und Jogurt bereiten sie das Salatdressing und gießen dieses über die Blumenkohlstücke WeiterlesenÜberBlumenkohlsalat »
Von Dieter Metzler

Kürbis und Lauch an Honigvinaigrette

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Den Lauch putzen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Dann längs in feine Streifen schneiden. Etwas Wasser in die Pfanne geben und aufkochen. Den Lauch im Wasserdampf kurz knackig garen. WeiterlesenÜberKürbis und Lauch an Honigvinaigrette »
Von Dieter Metzler

Erdbeertraum mit Honig

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Die Schlagsahne steif schlagen und kühl stellen. Alle anderen Zutaten cremig rühren. Die Creme in Dessertschalen füllen und mit Sahne dekorieren. WeiterlesenÜberErdbeertraum mit Honig »
Von Dieter Metzler

Avocados mit Himbeeren

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Die Avocados schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann quer in feine Scheiben schneiden. Je eine Avocadohälfte auf einem Teller anrichten. Den Zitronensaft mit Honig vermischen und sofort über die Avocado gießen. WeiterlesenÜberAvocados mit Himbeeren »
Von Dieter Metzler

Thunfisch an einer Trüffel-Portwein-Sauce

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Den Portwein mit dem Honig in einen Küchentopf geben und auf mittlerer Flamme einkochen lassen bis die Sauce sämig wird. Dann wird der Trüffel dazugegeben und mit Salz und Pfeffer gewürzt. WeiterlesenÜberThunfisch an einer Trüffel-Portwein-Sauce »
Von Dieter Metzler

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