Hauptspeisen mit Honig

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Meistangesehene Hauptspeisen mit Honig

Entenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce

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Die Haut des Entenbrustfilets wird karoförmig eingeritzt und auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt.. In einer Pfanne das Öl erhitzten und das Entenbrustfilet auf der Hautseite 6-8 Minuten anbraten. WeiterlesenÜberEntenbrust mit Granatapfel-Rotwein-Sauce »
Von Dieter Metzler

Rindsfilet an einer Sauce Béarnaise mit getrüffeltem Kartoffelpüree

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Für die Sauce Bérnaise werden die zwei Eigelb mit Zitronensaft, Honig, Senf, Créme fraiche und Estragon in einem Topf mit einem Schneebesen verrührt. WeiterlesenÜberRindsfilet an einer Sauce Béarnaise mit getrüffeltem Kartoffelpüree »
Von Dieter Metzler
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