Hauptspeisen mit Honig

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Meistangesehene Hauptspeisen mit Honig

Sushi mit Honig-Dip

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Den Sushi-Reis unter fließend kaltem Wasser waschen, bis das Wasser vollkommen klar bleibt; abtropfen lassen. Den Reis mit Wasser und Würzmischung in einen Topf geben und möglichst zügig zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. WeiterlesenÜberSushi mit Honig-Dip »
Von Dieter Metzler

Schweinefilet mit Honigäpfeln

Aufrufe: 17651
Die Filets salzen, pfeffern und im Olivenöl von allen Seiten knusprig anbraten Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Weißwein mit dem Honig erwärmen und die Äpfel dazugeben. Einige Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen und daraus eine Unterlage in einer warmen Schüssel bereiten. WeiterlesenÜberSchweinefilet mit Honigäpfeln »
Von Dieter Metzler

Curry-Honig-Geschnetzeltes

Aufrufe: 17496
Die Ananas wird in zwei Hälften geteilt und ausgehöhlt. Das Ananasfleisch wird in Würfel geschnitten. Den halben Apfel in kleine Scheiben schneiden. Das Hühnergeschnetzelte im Butter anbraten, mit Mehl und Currypulver bestäuben und mit etwas Wasser aufgießen. Den Frischkäse darunter rühren und die Ananaswürfel, Apfelscheiben und Rosinen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. WeiterlesenÜberCurry-Honig-Geschnetzeltes »
Von Dieter Metzler

Pangasiusfilet mit Honig

Aufrufe: 17379
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Tomaten und den Kohlrabi in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Kräuter zerhacken (statt frischen Kräuter können Sie auch Kräuter der Provence verwenden). WeiterlesenÜberPangasiusfilet mit Honig »
Von Dieter Metzler

Entenbrust-auf-Honig-Pfeffer-Sauce

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Die Entenbrüste in etwas Öl anbraten und im Backrohr bei 200 °C ca. 20 Minuten weitergaren. Feine Zwiebelwürfel mit Mehl und Pfeffer anschwitzen, Honig karamellisieren lassen und mit der Geflügelbrühe (Geflügelsuppe) ablöschen. Den Rahm zugeben und etwas kochen lassen. WeiterlesenÜberEntenbrust-auf-Honig-Pfeffer-Sauce »
Von Dieter Metzler

Chinesisches Hühnerfleisch mit Orange und Honig

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Orange abwaschen, trocken reiben und von der Schale feine Fäden zum späteren Garnieren abziehen. Die Frucht filetieren und den austretenden Saft auffangen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Das Hühnerfleisch in mundgerechte Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in heißem Öl im Wok oder in der Pfanne unter ständigem Rühren etwa 3 Minuten kräftig anbraten, herausnehmen, abdecken und gut warm halten. WeiterlesenÜberChinesisches Hühnerfleisch mit Orange und Honig »
Von Dieter Metzler
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